Ingredientes: • 1⁄2 Xícara de trigo para kibe • 1 Cenoura média cortada em cubinhos • 1 Xícara de brócolis cortado em cubinhos • 1 Xícara de couve-flor cortada em cubinhos • Suco de 1 limão • Temperos da sua preferência (nessa receita coloquei: azeite de oliva e lemon pepper) Modo de preparo: Em um […]

Ingredientes: • 2 Xícaras e 1⁄2 de feijão branco demolhado por 24 horas. • 3 Folhas de louro (opcional) • 2 Cenouras cruas médias cortadas em lascas (podem ser raladas grossas e substituídas por beterrabas cruas) • 2 Xícaras de croutons de pão integral (pode ser substituído por qualquer pão) • 1 Xícara de salsinha […]

Ingredientes: • 1 Xícara de fava demolhada (deixar de molho por 6 horas ou se quiser de um dia para o outro) • 1 Maço pequeno de rúcula (pode ser alface, chicória… e na quantidade que você quiser) • 2 Tomates picados • 1⁄2 Xícara de cebolinha picada Ingredientes para o molho: • 6 Colheres […]

Ingredientes para a salada: • 150g de massa de arroz bifum fervida por 5 minutos (você pode colocar a quantidade que preferir e deixar esfriar pois essa massa/salada é consumida fria) • 1 Xícara de pepino em conserva picado (pode ser substituído pelo pepino natural) • 1⁄2 Xícara de amendoim torrado picado (pode ser substituído […]

Ingredientes: • 3⁄4 Xícara de arroz integral (200g) • 1 Cebola média • 1⁄2 Alho porró • 1⁄2 Xícara de tomate cereja • 4 Tomates italianos/salda • 2 Pêssegos • Azeite de oliva • Sal a gosto • Castanha do Pará ralada • Folhas de manjericão Modo de preparo: Corte os tomates, pêssego e cebola […]