INGREDIENTES: – 250 gramas de soja não transgênica clara texturizada (pode ser a escura) – 1 cebola grande picada (pode substituir por alho poró picado com a parte verde) – 1 ou 2 dentes de alho – 1 xícara de salsa picada (a gosto e pode ser substituída por folhas de salsão picadas) – […]

INGREDIENTES: – 3 colheres (sopa) de farinha de milho para cuscuz (flocão) – 1 colher (chá) de psyllium ou farelo de aveia – 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado – 3 colheres (sopa) de água – 1 fatia de queijo muçarela para o recheio (ou ovo) MODO DE PREPARO: Hidrate o flocão de milho […]

INGREDIENTES:  – 500 gramas de grão-de-bico cru – 1 cebola crua picada – 1 dente de alho – Suco de 2 limões (pode ser o taiti ou siciliano) – 1 xícara de salsa picada (pode ser folhas de salsão picado) – 1 ou 2 xícaras de coentro fresco picado (opcional) – 1 xícara de cebolinha […]

INGREDIENTES: – 2 xícaras de okara de soja – 1 xícara de farinha de coco – 1⁄2 xícara de farinha de trigo integral – 1⁄2 xícara de açúcar mascavo (pode ser substituído pelo demerara e se preferir mais doce coloque) – 1 xícara inteira) – 100 gramas de coco branco ralado (pode ser substituído pelo […]

Arroz e Feijão de Uma Panela Só Ingredientes 2 xícaras de arroz branco orgânico (pode ser substituído por qualquer arroz: integral, jas min, negro, cateto, etc) 2 xícaras de feijão moyashi (o feijão moya shi cozinha super rápido, por isso é possível cozinhar os dois na mesma panela) 2 colheres (sopa) de azeite de oliva […]