INGREDIENTES:  – 500 gramas de grão-de-bico cru – 1 cebola crua picada – 1 dente de alho – Suco de 2 limões (pode ser o taiti ou siciliano) – 1 xícara de salsa picada (pode ser folhas de salsão picado) – 1 ou 2 xícaras de coentro fresco picado (opcional) – 1 xícara de cebolinha […]

INGREDIENTES: – 2 xícaras de okara de soja – 1 xícara de farinha de coco – 1⁄2 xícara de farinha de trigo integral – 1⁄2 xícara de açúcar mascavo (pode ser substituído pelo demerara e se preferir mais doce coloque) – 1 xícara inteira) – 100 gramas de coco branco ralado (pode ser substituído pelo […]

Arroz e Feijão de Uma Panela Só Ingredientes 2 xícaras de arroz branco orgânico (pode ser substituído por qualquer arroz: integral, jas min, negro, cateto, etc) 2 xícaras de feijão moyashi (o feijão moya shi cozinha super rápido, por isso é possível cozinhar os dois na mesma panela) 2 colheres (sopa) de azeite de oliva […]

Ingredientes 400 gramas de arroz cateto integral 100 gramas de arroz negro 100 gramas de quinoa negra 100 gramas de quinoa vermelha 200 gramas de quinoa branca 100 gramas de linhaça marrom   Modo de preparo Misturar bem todos os ingredientes e armazenar em pote fechado (cru), igual você costuma armazenar o arroz. Para cozinhar, aproximadamente, […]

Ingredientes 3 xic de arroz (pode usar o parboilizado que fica mais soltinho mas também é possível fazer com o branco ou integral) 3 peitos de frango picados (aproximadamente 600g) 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados ½ colher de sopa de curry (opcional) ½ colher de sopa de açafrão (opcional) 3 folhas […]