Sabe uma coisa que eu amo fazer? Criar receitas para elaborar refeições. Adoro montar cardápios e reinventar alimentos e receitas. Afinal, isso ajuda muito no processo de reeducação alimentar (porque ninguém merece passar a vida  frango grelhado e alface!!!) Uma coisa super importante na alimentação é a organização e o planejamento das refeições, especialmente dos […]

Parece que o inverno chegou por aqui, está bem friozinho! Muitas pessoas contam que sentem mais fome no inverno, que dá mais vontade de comer. Você se sente assim? Isso é uma verdade, o corpo precisa de mais energia para se aquecer.. mas nada demais, não é necessário comer por 2 para se aquecer (risos). […]

Essa receita me dá água na boca só de falar! Amo estrogonofe, quem mais? A diferença dessa receita é que é uma versão mais leve do que a original, mas não perde nada no sabor! A receita é simples e pode ser utilizada no almoço ou na janta, ou até mesmo como recheio de pizza, […]

Com frequência recebo pacientes no consultório que são mães e sofrem com a correria da rotina. Imagino que não deve ser fácil conciliar emprego, família, casa, filhos.. e ainda se preocupar em fornecer uma alimentação saudável para a família. Eu digo que imagino, mas na verdade não. Não sou mãe. Não faço ideia da dimensão […]

Quem está em processo de emagrecimento sabe a importância dos alimentos escolhidos para a janta. É muito comum nós, nutricionistas, orientarmos jantares mais leves, com quantidades pequenas de carboidratos (pão, massa, batata, arroz, etc..). Mas ninguém merece passar a semana a frango e alface, certo? Então o legal é criar receitas que sejam low carb […]