INGREDIENTES: – 1+1⁄2 xícara de okara de leite de soja (pode ser utilizado qualquer resíduo de leite vegetal de sua preferência) – 1 batata média com casca bem cozida esmagada – 1 folha de alga nori (alga de fazer sushi) picada bem fina – 1 colher (sopa) de missô (opcional) – 2 a 3 colheres […]

INGREDIENTES: Primeira parte: – 1 colher (sopa) de óleo de coco derretido – Suco de 2 laranjas – 2 colheres (sopa) de farinha de coco branca (pode ser substituída por leite de coco em pó ou farinha de amêndoas) Segunda parte: – 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim sabor cacau e avelã (pode ser […]

INGREDIENTES: – 3 xícaras de feijão azuki cozido sem sal (podem ser substituídas por qualquer tipo de feijão ou feijão sobrado, só tirar o caldo, deixar a parte mais grossa com os grãos) – 1⁄2 xícara de farinha de rosca (pode ser substituída pela farinha de sua preferência) – 1⁄2 xícara de tapioca – 1 […]

INGREDIENTES: – 3 barras de chocolate 50% cacau – Nozes picadas, em torno de 20 unidades (pode substituir por amendoim, castanhas ou amêndoas) MODO DE PREPARO: Derreta o chocolate no micro-ondas e mexa a cada 30 segundos para ele não queimar, pode ser derretido em banho-maria também. Misture as nozes com o chocolate, e em […]

INGREDIENTES: Para o crocante ou bacon de tofu (ou também pode ser chamado de tofu defumado): – 1⁄2 tofu picado (cerca de 150 gramas – pode ser o tofu temperado ou comum) – 4 colheres (sopa) de shoyu light (pode ser substituído por shoyu comum ou shoyu de coco, dê preferência aos orgânicos) – 1 […]