INGREDIENTES:

– 20 gramas de fermento biológico seco
– 480 ml de água morna
– 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
– 1 colher (chá) de sal
– 120 ml de azeite de oliva

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador: 20 gramas de fermento biológico seco, 480 ml de água morna, 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo, 1 colher (chá) de sal, 120 ml de azeite de oliva. Despeje essa mistura em um refratário e vá adicionando a farinha de trigo integral aos poucos (550 gramas). Vá misturando até soltar do fundo do pote. Unte e enfarinhe uma assadeira (15×30), acomode a massa. Decore com linhaça e aveia se quiser. Deixe crescer 20 a 30 minutos. Asse em forno preaquecido por cerca de 25 minutos a 180 graus.