Esfarelar a ricota com o auxílio de um garfo. Em um bowl misturar a ricota, o ovo e os temperos. Mexer bem até ficar uma mistura homogênea. Após acrescentar o farelo de aveia até dar a liga (usei em torno de 1 xícara de farelo de aveia). Modelar as bolinhas, colocar em uma forma untada com azeite e levar ao forno pré-aquecido em temperatura de 180ºC a 200ºC até dourar (aproximadamente 20 minutos).

– O queijo ricota pode ser substituído por queijo sem lactose e o farelo de aveia livre de glúten.