Olá!

Hoje quero te passar a receita de uma torta deliciosa para comer quentinha, nesse inverno… clima que a gente só quer ficar em casa bem tranquilas.

Torta de frango sem glúten

Ingredientes

• 3 ovos
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de leite
• 500g de peito de frango desfiado
• 6 colheres (sopa) de molho de tomate caseiro
• ¾ xícara de azeite de oliva extravirgem
• 2 xícaras de farinha de arroz integral
• Pimenta, sal e orégano a gosto
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
• 1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Refogue o frango no azeite até dourar um pouco, tempere a gosto e acrescente o molho de tomate e refogue até secar um pouco. Reserve. Bata os ovos, o azeite, o sal (opcional), o queijo, a farinha, o leite, o orégano e o fermento no liquidificador até formar uma massa homogênea. Unte uma forma e despeje metade da massa. Acrescente o recheio e despeje o restante da massa. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos a 200ºC.

Observações

• Pode acrescentar outros recheios como milho, palmito, carnes, brócolis, etc…

Rendimento

Rende 1 torta média.

Uma ótima semana para ti!