INGREDIENTES

• 200 gramas de carne magra cortada em tiras (ex: patinho, alcatra, filé, coxão mole)
• 1 cebola picada
• 100 gramas de iogurte natural (não adoçado)
• 100 gramas de molho de tomate caseiro
• 100 gramas de cogumelos (champignon)
• Temperos à vontade (sal, pimenta, salsinha, cebolinha, alho, etc…)
• Azeite de oliva extravirgem ou manteiga para refogar

MODO DE PREPARO

Refogue a carne com a cebola e com os temperos que desejar. Quando a carne estiver dourada, acrescente o molho de tomate. Por último, acrescente os cogumelos e o iogurte (até aquecer). Sirva.

OBSERVAÇÕES

• Sirva com arroz integral ou arroz de couve-flor.
• Pode ser feito com iogurte natural sem lactose.
• Rendimento: serve 3-4 porções.