INGREDIENTES:

• 1 Ovo
• 1 Xícara de milho cozido triturado grosseiramente
• 2 Colheres de aveia em flocos (ou aveia de qualquer tipo que você preferir)
• 1 Colher de chá de açafrão (ou o tempero que você preferir – opcional)
• sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

Em um liquidificador ou mixer triturar o milho grosseiramente. Numa frigideira antiaderente colocar um fio de óleo e adicionar os ingredientes, ir misturando como se fossem ovos mexidos. Assim que o ovo estiver cozido e os ingredientes “soltinhos” na frigideira, desligar o fogo (se quiser adicione queijo ralado). Servir.

OBSERVAÇÃO:

• Rende 1 porção.