Ingredientes

• 1 xic e ½ de arroz sobrado (de qualquer tipo, podendo inclusive ser arroz de risoto)
• 1 xic de farinha de trigo integral ou branca
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de curry em pó (opcional)
• 1 prato fundo cheio de gergelim branco ou preto (para cobrir/enrolar as bolinhas)
• sal, pimenta e orégano a gosto

 

Modo de preparo

Preaquecer o forno a 250 graus. Untar uma forma com azeite. Colocar os ingredientes numa vasilha e mexer bem, é possível esmagar com garfo ou esmagador de batatas ou até mesmo bater com o mixer. Se precisar adicione mais farinha ou um pouco de água pra ficar com textura de fazer bolinhos. Fazer as bolinhas e passar no gergelim como se fosse um “brigadeiro”. Colocar no forno e assar por 15 minutos. Servir.

 

Observações

Tempo que dura na geladeira: 3 a 5 dias