Você piscou e o Natal e Ano Novo já estão batendo na porta, trazendo um grande desafio para quem está buscando uma alimentação mais equilibrada: festas, confraternizações e muitas tentações à mesa. Mas calma, não precisa transformar isso em um pesadelo! Com algumas técnicas práticas e fáceis, é possível aproveitar sem culpa e sem exageros. […]

INGREDIENTES: • 10 Cebolas • 20 Tomates mais maduros • 2 Garrafas de passata de tomate (de 680 gramas cada) • Sal e pimenta a gosto • Azeite de oliva extravirgem MODO DE PREPARO: Pique as cebolas e os tomates. Refogue a cebola em uma panela grande, com azeite de oliva. Acrescente os tomates e […]

  Ingredientes: 1 Abobrinha pequena (200g) 1 Cenoura pequena (200g) 100g Lentilha crua (200g lentilha cozida) 1⁄4 Xícara de nozes (50g) 1 Dente de alho (5g) 1 Colher de chá de páprica defumada (5g) Azeite de oliva Sal e pimenta a gosto 250g Passata ou molho de tomate Manjericão Deixe as lentilhas de molho em […]

INGREDIENTES: Para a carne de siri: – Aproximadamente 8 colheres (sopa) bem cheias de carne de siri branca (pode ser utilizada a mais escura, é uma questão de preferência, também você pode fazer o quanto quiser e congelar para outras preparações) – 1⁄2 cebola branca ou roxa picada – 1⁄2 dente de alho picado (opcional […]

INGREDIENTES: – 10 colheres (sopa) de leite em pó – 4 colheres (sopa) de iogurte natural integral – 2 colheres (sopa) de açúcar demerara – Grãos de uva – Separe 2 colheres de leite em pó MODO DE PREPARO: Misture o leite em pó (as 10 colheres), como iogurte e o açúcar, até ficar uma […]