Ingredientes

• 1 xic e ½ de painço cozido
• ½ cebola bem picada
• salsinha picada a gosto (usei ½ xic e pode ser substituída por salsão ou cebolinha)
• 1 cenoura grande bem cozida e bem amassada ou triturada (textura de purê)
• 3 colheres de sopa de aveia em flocos (ou outra forma de aveia que preferir – talvez fique muito mole e você precise adicionar mais)
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de açafrão (opcional)
• 1 colher de sopa de creme de leite (ou requeijão)
• raspas de limão-siciliano (opcional e podem ser substituídas por limão comum)
• sal e pimenta a gosto

 

Modo de preparo

Pré-aquecer o forno a 200 graus. Em uma vasilha misturar todos os ingredientes e dar uma “amassada” neles, misturar novamente, colocar numa forma antiaderente e assar por cerca de 20 a 25 minutos. Servir.

 

Observações

• Tempo que dura na geladeira: 3 dias