Ingredientes:

• 8 Colheres (sopa) de amendoim torrado sem pele
• 2 Colheres (sobremesa) de açúcar demerara

Bata todos os ingredientes no processador, por cerca de 6 minutos. Vai formar uma massa lisa (mas quebradiça), não deixe soltar o óleo (porque vai virar pasta de amendoim. Transfira para o molde de sua preferência (pode ser forma de gelo), apertando bem, para que a massa fique bem pressionada. Aguarde cerca de 30 minutos, desenforme com cuidado.

Rendimento: cerca de 8 paçoquinhas (depende do tamanho do molde).