Ingredientes:

• 4 fatias de repolho roxo – cortadas como se fossem “um bife” – fatias largas com aquela parte mais durinha do repolho para ficar “firme” (pode ser usado o repolho comum)
• 2 fatias de queijo muçarela picadas
• 1 tomate picado sem sementes
• orégano ou tomilho a gosto
• azeite de oliva (ou outro de sua preferência)
• sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Colocar as fatias de repolho numa assadeira (você pode fazer com o repolho inteiro se quiser, só deixe
as fatias um pouco separadas umas das outras), regar com azeite de oliva, sal e pimenta. Por cima colocar o queijo picado, depois o tomate picado e por fim o orégano, pimenta e sal – como se fosse uma pizza. Levar ao forno preaquecido em 200 graus por cerca de 15 minutos. Servir.

• Rende 4 porções.